Alors que l’alimentation scolaire occupe une place majeure dans le débat public, ce webinaire revient sur un moment clé de l’activité parlementaire : l’examen d’une proposition de loi visant à renforcer l’offre de repas végétariens dans les cantines. Ce texte, débattu dans le cadre d’une niche parlementaire, illustre comment les député·es peuvent porter des réformes concrètes en mobilisant des expertises de terrain, des associations et les collectivités locales.

Le contexte législatif est dense : depuis la loi EGalim, les cantines doivent proposer un menu végétarien hebdomadaire. Mais de nombreuses collectivités vont déjà plus loin, tandis que d’autres peinent à adapter leur service de restauration à ces évolutions. La proposition de loi présentée cherche à créer un cadre plus cohérent, en clarifiant les obligations, en favorisant les alternatives végétariennes quotidiennes et en tenant compte des contraintes locales comme des objectifs de santé publique.

Animé par Fransesca Pasquini, députée des Hauts-de-Sein, ce webinaire permet de comprendre comment se construit une loi, comment elle s’inscrit dans le paysage existant et quels défis se posent pour les communes, les intercommunalités et les établissements scolaires. Les intervenant·es reviennent sur les textes en vigueur, sur les points de blocage réglementaires (notamment les normes nutritionnelles parfois contradictoires) et sur les enjeux essentiels : santé des enfants, justice sociale, transition alimentaire, cohérence environnementale, lutte contre le gaspillage.

Cette députée est engagée dans les questions éducatives et alimentaires, membre de la commission Éducation et de la délégation aux droits des enfants. Son expérience d’enseignante et son travail parlementaire éclairent les débats législatifs, souvent techniques mais déterminants pour le quotidien des familles. À ses côtés, des élu·es locaux partagent des retours d’expérience concrets : mise en place du menu végétarien hebdomadaire, expérimentations d’options quotidiennes, relation avec les familles, contraintes budgétaires, difficultés d’approvisionnement, mais aussi réussites, innovations et solutions mises en place dans leurs territoires.

Pourquoi regarder le replay ?

Ce webinaire s’adresse à toutes celles et tous ceux qui souhaitent comprendre comment les politiques alimentaires se décident, comment elles évoluent et ce qu’elles impliquent pour les collectivités. Il offre :

• un décodage clair du travail parlementaire autour de la restauration scolaire ;
• une mise en perspective des obligations légales et des marges de manœuvre des communes ;
• des exemples inspirants pour améliorer la qualité des repas ;
• un éclairage sur les enjeux de santé publique, d’éducation à l’alimentation et de transition écologique ;
• un débat équilibré, dépassant les postures pour se concentrer sur le pragmatisme et l’intérêt des enfants.